- La proteína de guisante se distingue por ser una de las fuentes vegetales con mayor aporte de proteínas, con una proporción elevada de aminoácidos esenciales y no esenciales. Es una proteína de fácil absorción y asimilación y es la aliada perfecta de las dietas que requieren un control en el peso. Precauciones: Las dietas de adelgazamiento deben realizarse bajo supervisión médica.
- La proteína de arroz es una excelente fuente de ácidos aminados de elevada calidad y es muy útil para perder peso. Es un alimento saciante, bajo en calorías y con multitud de nutrientes importantes. Además, está demostrado que un mayor consumo de proteínas regula los niveles de azúcar en sangre, con lo que se evita la ansiedad por comer y los antojos alimenticios.
- La proteína de cáñamo es de fácil digestión, es la fuente con más cantidad de ácidos grasos esenciales del mundo vegetal y contiene todos los aminoácidos esenciales, lo que hace de este alimento una proteína completa. Es muy rica en vitaminas del grupo A, C, D, B, E, minerales como calcio, hierro y fósforo y además contiene fitoesteroles.
- El algarrobo es un alimento energético, rico en azúcares naturales. Su contenido en proteínas oscila entre el 10 y el 12%, destacando su contenido rico en Triptófano, un precursor de la serotonina (hormona que controla el apetito, el deseo sexual, regula la temperatura corporal, la actividad motora, y las funciones cognitivas).
- El glucomanano es prácticamente acalórico y muy soluble, por este motivo brinda una gran sensación de saciedad. Además, debido a su capacidad de aumentar la viscosidad del contenido gastrointestinal, retrasa el vaciado gástrico, prolongando así el efecto de plenitud.
- El ModCarb® proporciona carbohidratos complejos ricos en nutrientes que aseguran una absorción y utilización por el cuerpo. Como resultado, puede ayudar a modular la absorción de glucosa para extender el rendimiento y evitar un colapso posterior.
- La isomaltulosa (PalatinoseTM) tiene un poder edulcorante bajo (42%) y se encuentra en pequeñas cantidades de forma natural en la miel y el azúcar de caña. Se absorbe completamente pero es más lenta que los azúcares o carbohidratos comúnmente conocidos. Por lo tanto, ofrece el valor calórico total de los carbohidratos, pero de una manera equilibrada y duradera. Es completamente hidrolizada y absorbida en el intestino delgado y la velocidad a la que se digiere es mucho más lenta en comparación con la sacarosa o la maltosa, por lo que evita una elevación rápida del índice glucémico (nivel de azúcar en sangre).
- La Stevia es un edulcorante natural totalmente acalórico. Es ideal para los diabéticos, pues su composición permite que pueda ser un sustituto del azúcar más saludable. Además, ayuda a perder peso, ya que reduce la ansiedad por la comida y al regular la insulina el cuerpo almacena menos grasas. También disminuye el deseo o apetencia por tomar dulces y grasas